Livraison offerte dès 60 €● Matcha bio, première récolte, meule de pierre● Le gobelet duo 2-en-1, signature de la maison●
Le gobelet duo 2-en-1

Matcha d'un côté.
Café de l'autre.
Pourquoi choisir.

Un gobelet à double compartiment, deux boissons servies dans le même geste. Matcha cérémonial d'Uji, café de spécialité, à Paris.

3 tailles355, 475 et 650 ml
Dès 6,90 €en version duo
90 secau comptoir
Nos engagements

Ce que nous garantissons,
et comment.

Tous nos matchas sont issus de l'agriculture biologique et de l'ichibancha, la seule récolte de printemps. Les théiers sont ombrés vingt jours avant la cueillette, puis broyés sur meule de granit à trente grammes par heure, sans jamais chauffer la feuille. Aucun matcha de deuxième récolte dans nos boîtes de dégustation.
Expédition sous 24 heures ouvrées depuis Paris, suivi inclus, livraison offerte à partir de 60 euros en France métropolitaine. Retrait gratuit en boutique le jour même. Emballage sans plastique, calage papier, boîtes rechargeables.
Nous achetons en direct auprès de deux fermes familiales, à Uji près de Kyoto et à Kagoshima au sud de Kyushu. Aucun intermédiaire de négoce. Ce que nous ne payons pas en courtage part dans la feuille : cultivars nobles, récolte manuelle, traçabilité par jardin.
Nos matchas aromatisés sont infusés avec des extraits naturels d'origine biologique : gousse de vanille bourbon, praliné de noisette, rose de Damas. Jamais de sucre ajouté, jamais d'arôme artificiel. Un bol de deux grammes pèse six calories.
Pâtisseries produites chaque matin avec notre partenaire pâtissier, objets et vestiaire fabriqués par des ateliers parisiens en séries limitées. Ce qui n'est pas vendu le jour même est donné, jamais jeté.
01 · Le concept signature

Deux boissons,
un seul gobelet.

Le compartiment central sépare les deux boissons jusqu'à la dernière gorgée. Café énergisant, matcha apaisant, ou toute autre alliance de la carte.

I
Le format

Petit 355 ml, moyen 475 ml, grand 650 ml.

4,90 €
II
Simple ou duo

Une recette, ou deux dans le même gobelet.

+ 2 €
III
Chaud ou glacé

Latte fumant le matin, iced matcha l'après-midi.

Au choix
02 · La carte

Peu de références,
aucune concession.

Sur place, à emporter, en click and collect, en livraison Uber Eats et Deliveroo.

Usucha traditionnelMatcha Origine d'Uji, fouetté au chasen
5,80 €
Matcha latteLait entier, avoine, amande ou coco
6,50 €
Iced matchaSur glace, mousse froide en option
6,90 €
Grand Cru KirisumiMeule de pierre, série limitée
9,50 €
Vanille de MadagascarGousse infusée, sans sucre ajouté
7,20 €
Noisette et chocolat noirPraliné maison, cacao 70 pour cent
7,40 €
Rose de DamasExtrait naturel, notes florales
7,20 €
Menthe glacialeNotre frappé le plus audacieux
7,20 €
Espresso, allongé
2,60 €
Latte, cappuccino, flat white
4,90 €
Cold brew maisonExtraction 18 heures
5,40 €
Cookie matcha, chocolat blanc
4,20 €
Madeleine matcha, feuille d'orÉdition signature
4,80 €
Cake matcha, glaçage yuzu
5,20 €
Basque cheesecake matchaLe dessert du week-end
6,50 €
FormatSimpleDuo
Petit · 355 ml4,90 €6,90 €
Moyen · 475 ml5,90 €7,90 €
Grand · 650 ml6,90 €8,90 €
Formule matinBoisson et pâtisserie, jusqu'à 11h
8,00 €
Formule goûterBoisson, cookie ou part de cake
9,50 €
03 · Le journal

Le matcha,
et ce qu'il fait à votre corps.

Comprendre · 6 min
6kcal par bol
70mg de caféine
10xantioxydants

Pourquoi le matcha ne fait pas trembler

La L-théanine ralentit l'absorption de la caféine. Résultat : une montée progressive, une vigilance détendue, et pas de descente brutale vers 15 heures. Le mécanisme, expliqué simplement.

Lire l'article →
Nutrition · 5 min

La feuille entière, bue en totalité

On n'infuse pas le matcha, on l'ingère. Catéchines, EGCG, chlorophylle, potassium : ce que contient réellement un bol de deux grammes.

Lire →
Rituel · 4 min

Usucha ou koicha, le bon geste

Deux densités, deux moments. Le dosage, la température à 70 degrés, et pourquoi le fouet se manie en W et jamais en rond.

Lire →
Recette · 4 min

Le cake matcha, glaçage yuzu

La recette exacte de notre pâtisserie signature, adaptée au four domestique et au matcha culinaire.

Lire →
Origine · 7 min

Neuf siècles avant votre tasse

Du thé battu des Song au comptoir parisien, en passant par Sen no Rikyu et l'ombrage d'Uji. L'histoire courte d'un produit agricole.

Lire →
04 · La boutique

Le rituel continue
à la maison.

05 · Le lieu

Un salon, pas
une salle d'attente.

Vert profond, chrome brossé, beige minéral, brun chaud. Une lumière travaillée, du mobilier choisi, des livres, une galerie qui change. Le luxe est dans l'expérience, pas dans le prix.

Matin

Comptoir court, commande servie en moins de 90 secondes.

Journée

Grandes tables, prises, wifi. Le travail sans le bruit.

Après-midi

Le matcha, la galerie, les résidences de créateurs.

Soir

Une soirée par mois : dégustation, lancement, rencontre.

06 · Galerie et résidences

Un lieu qui expose.

Marques et créateurs

Exposez votre marque
dans notre maison.

Une résidence toutes les deux à quatre semaines, une seule marque visible à la fois. Présentoir dédié, vitrine, contenu produit sur place, activation auprès de notre fichier client.

07 · Nous trouver

Paris 9e,
côté Galeries Lafayette.

AdresseQuartier Galeries Lafayette, Paris 9e · adresse définitive à l'ouverture
HorairesLundi au samedi 8h - 19h · dimanche sur réservation
MétroChaussée d'Antin, Havre - Caumartin, Opéra
08 · Écrire à la maison

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Le cercle Matia

Les drops et les résidences en avant-première.

Un message par semaine au maximum. Dix pour cent sur votre première commande en ligne.

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